Ужин после шести: научные факты против старых страшилок
Правило «не есть после шести вечера» стало для многих догмой в борьбе с лишним весом.
Считается, что пища, съеденная вечером, волшебным образом превращается в жир, потому что метаболизм якобы останавливается ночью.
Но биология человека устроена сложнее. Наш метаболизм не выключается, как лампочка, когда мы ложимся спать.
Фото: © Белновости
Организм продолжает работать, переваривать пищу, восстанавливать клетки, поддерживать жизненно важные функции.
Количество энергии, потраченной на переваривание еды, зависит от ее состава и объема, а не от времени на часах.
Вечерние калории сами по себе не «оседают» на боках больше, чем утренние.
Вес набирается от общего профицита калорий за день, а не от времени их потребления.
Главная проблема поздних приемов пищи часто связана не с часами, а с их качеством и причиной.
Вечером, уставшие за день, мы часто тянемся не к полезной еде, а к калорийным, сладким или соленым перекусам перед телевизором или компьютером, съедая больше, чем нужно.
Это и приводит к избытку калорий. Если вы ложитесь спать поздно (в 11-12 ночи), то полный отказ от еды после 6 часов вечера означает более 6 часов голода — это слишком долго.
Это может привести к сильному голоду, нарушению сна и срывам на нездоровую еду поздно ночью.
Гораздо важнее сосредоточиться на сбалансированности ужина и его размере.
Легкий, но сытный ужин за 2-3 часа до сна, содержащий белок (курица, рыба, творог), сложные углеводы (овощи, цельнозерновые) и немного полезных жиров, поддержит сытость и не перегрузит организм.
Слушайте свои биоритмы и реальные потребности, а не мифические временные запреты.
Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
